22 nejlepších restaurací v ČR

• Nejlepší restaurace Praha
• Nejlepší restaurace Brno
• Nejlepší restaurace ve zbytku ČR

Nejlepší restaurace Praha

Bezpochyby mekka české gastronomické scény - Praha, nabízí restaurace všech významných světových kuchyní. My se podíváme na ty nejlepší restaurace v Praze.

Restaurace Field

Jedna z nejznámějších restaurací české gastronomické scény – Field je fine diningová restaurace, která si už 7 let drží prestižní michelinskou hvězdu. Moderní kuchyně v čele s šéfkuchařem Radkem Kašpárkem se podle jejich slov může projevit ve svojí surové, nezkrášlené podobě. Jako u většiny restaurací, které budeme v článku zmiňovat, rezervace se doporučuje, ve Fieldu je skoro až nutná. Do Fieldu vyrazte na obědové menu nebo na degustační menu.

• Šéfkuchař: Radek Kašpárek
• Kuchyně: moderní
• Dress code: smart casual

Café Imperial

Café Imperial pod taktovkou Zdeňka Pohlreicha vás uchvátí svým interiérem s vysokými stropy, velkými okny, secesní výzdobou, ale hlavně svojí kuchyní. Šéfkuchař Michal Pšenička vám naservíruje české ale i světové pokrmy. Vyrazte sem na anglickou snídani nebo na oběd a pochutnejte si na jelení svíčkové s portskou omáčkou. Café Imperial patří k pětihvězdičkovému hotelu Art deco Imperial, kde se můžete ubytovat a spojit tak zážitkový pobyt s gastronomickým zážitkem.

• Šéfkuchař: Michal Pšenička
• Kuchyně: česká
• Dress code: smart casual

---

Restaurace Cotto Crudo

Součástí hotelu Four Seasons, Cotto Crudo je moderní restaurace s krásným výhledem na Pražský hrad. Michelinský šéfkuchař Marco Veneruso a jeho italská kuchyně s moderním twistem vás ohromí. Zajít můžete na snídani, oběd nebo na degustační menu. Restaurace Cotto Crudo se mimo jiná ocenění může pyšnit uvedením do prestižního Michellinova průvodce.

• Šéfkuchař: Marco Veneruso
• Kuchyně: italská
• Dress code: casual

Restaurace V Zátiší

Kousek od Karlova mostu se skrývá tato elegantní restaurace v Zátiší. Nechte svoje chuťové buňky hýčkat tradičně netradiční českou a světovou kuchyní pod vedením šéfkuchaře Daniele Bureše. Vybrat si můžete ze dvou degustačních menu, À la carte (standardní jídelní lístek), nebo z obědového menu.

• Šéfkuchař: Daniel Bureš
• Kuchyně: česká a světová
• Dress code: smart casual

Restaurace Portfolio

Tomáš Císařovský, šéfkuchař, který si mimo jiné prošel výše zmíněnou restaurací V Zátiší, kombinuje italskou a francouzskou kuchyni. Portfolio, často vyzdvihované za úroveň její obsluhy, se nachází v Lannově paláci hned u Masarykova nádraží. Moderní kuchyně se odráží i v interiéru restaurace. Vzdušný prostor s velkými okny a vysokými stropy nabízí svěží a klidnou atmosféru. V roce 2020 se restaurace umístila na první příčce v kategorii obsluha v průvodci Grand restaurant uznávaného food kritika Pavla Maurera a může se také pyšnit zařazením do Michelinova průvodce.

• Šéfkuchař: Tomáš Císařovský
• Kuchyně: moderní
• Dress code: smart casual

Restaurace Oblaca

V 66 metrech nad zemí v Žižkovské věži se nachází restaurace Oblaca. Krásný výhled, ale hlavně špičková gastronomie vás čeká v restauraci oceněné třemi Zlatými lvy. Základem kuchyně šéfkuchaře Jana Holouše jsou čerstvé, kvalitní suroviny a dobrá nálada. Vaše chuťové buňky uspokojí mezinárodní pokrmy, ale také regionální kuchyně s moderním twistem. Zajít sem můžete na obědové, À la carte nebo degustační pětichodové menu.

• Šéfkuchař: Jan Holouš
• Kuchyně: moderní česká, mezinárodní
• Dress code: smart casual

Restaurace Salabka

Vítěz Pohlreichova souboje restaurací – Salabka je zážitková restaurace v pražské Troji nedaleko ZOO Praha. Restaurace se nachází uprostřed butikové vinice, kde se už od 13. století pěstují a zpracovávají skvělá vína. Šéfkuchař Petr Kunc prošel několika michelinskými restauracemi v Británii, jeho kuchyně by se dala kategorizovat jako moderní a kreativní. Salabka patří mezi restaurace zařazené do průvodce Michelin.

• Šéfkuchař: Petr Kunc
• Kuchyně: moderní
• Dress code: smart casual

Restaurace Levitate

Restaurace Levitate kombinuje prvky skandinávské a asijské kuchyně a vytváří zcela unikátní gastronomický zážitek. Restaurace se nedávno přesunula do prostor hotelu President pyšnícím se krásným výhledem na Pražský hrad. Podle slov šéfkuchaře Christiana Chu kombinuje jeho kuchyně zodpovědný a střídmý přístup severské kuchyně a zároveň asijské, pestré chutě a barvy. Pokud chcete zajít na netradiční gastronomický zážitek, tak rozhodně vyrazte do Levitate, kde se nebojí experimentovat.

• Šéfkuchař: Christian Chu
• Kuchyně: kombinace skandinávské a asijské
• Dress code: smart casual

Restaurace PRU58

Fanoušci asijské kuchyně ocení holešovickou restauraci PRU58, kde se nají i vegani. Filozofie podniku stojí na udržitelnosti, lokálních surovinách a kulinářské tradici. Šéfkuchař Štěpán Návrat a jeho tým vám naservírují ojedinělé chutě inspirované Asií. Na výběr máte mimo jiné veganské a „Omakase“ degustační menu, kde výběr jídel necháte na šéfkuchařovi. Hřejivému interiéru dominují přírodní prvky a 5 metrový fíkus dovezený z holandských trhů.

• Šéfkuchař: Štěpán Návrat
• Kuchyně: asijská
• Dress code: smart casual

Restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise

Jedna ze dvou restaurací v Česku oceněná michelinskou hvězdou, La Degustation Bohême Bourgeoise je fine dining restaurací, která si toto prestižní ocenění udržuje už od roku 2012. Otevřená kuchyně, velké, moderní lustry a příjemná atmosféra podniku vás správně naladí na to nejdůležitější - jídlo. Kuchyně šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka by se dala popsat jako česká a moderní. Jejich pokrmy mají předobraz v tradiční kuchyni a inspiraci hledají v přirozených cyklech a v přirozeném vztahu surovin. Kromě standardního vinného párování restaurace nabízí i párování nealkoholické.

• Šéfkuchař: Oldřich Sahajdák
• Kuchyně: moderní, česká
• Dress code: smart casual

Restaurace Kampa park

Krásná restaurace na břehu Vltavy s výhledem na Karlův most. V Kampa park máte spoustu možností, kde se usadit. Chcete koukat na Karlův most? Sedněte si na venkovní terasu. Láká vás spíše výhled na Čertovku? Užijte si romantickou večeři na Benátském balkónku. V chladných měsících oceníte zimní zahradu a hlavní prostory s krbem a velkým akváriem. Moderní interiér se odráží i v kuchyni Marka Raditsche. Mezinárodní a rybí pokrmy dominují nabídce restaurace. Kampa park nabízí i možnosti pro vegetariány a vegany.

• Šéfkuchař: Marek Raditsch
• Kuchyně: mezinárodní, rybí
• Dress code: smart casual

---

Nejlepší restaurace Brno

V srdci Moravy to také gastronomicky žije. Brněnské restaurace se pyšní výjimečnou kuchyní, kde se mísí tradiční chutě s moderními trendy.

Restaurace Element

Kousek od Svoboďáku se nachází tahle mladá a moderní restaurace. Jídla inspirovaná Blízkým východem, Asií a Středozemím připravuje zkušený šéfkuchař Tomáš Reger. Restaurace si zakládá na lokálních surovinách, klade důraz na kvalitu, ale také na celkovou atmosféru a zážitek hostů. Součástí restaurace Element je i bar, kde vám namíchají skvělé drinky.

• Šéfkuchař: Tomáš Reger
• Kuchyně: moderní
• Dress code: casual

Restaurace Kohout Na Víně

V Domě umění najdete restauraci a vinný bar Kohout NA VÍNĚ, kde nabízí přes 200 druhů vín. Podnik je vedený mladým, ale zkušeným týmem, což se projevuje i na talíři. Na menu se objevují hravé, krativní a moderní jídla. Specialitou podniku je kohout na víně, jehož receptura se stále mění v závislosti na nápadech a umu kuchařského týmu. Restaurace se pyšní prvním místem za rok 2021 a 2022 v kategorii nejlepší restaurace brněnské gastronomické scény v průvodci Gourmet Brno.

• Šéfkuchař: Ondřej Pavlík
• Kuchyně: moderní
• Dress code: smart casual

Restaurace Pavillon

Pokud máte rádi steaky a dobré maso, tak určitě navštivte Pavillon steak house. Maso pochází z nejlepších českých chovů a na menu mají i japonský Wagyu steak. Pavillon se nachází ve funkcionalistické stavbě v parku Koliště nedaleko Masarykovy univerzity. Velká okna, moderní design a v létě velká terasa nabízí příjemnou atmosféru.

• Šéfkuchař: Adam Procházka
• Kuchyně: masová
• Dress code: smart casual

Restaurace Borgo Agnese

Kousek od hradu Špilberk najdete restauraci Borgo Agnese s krásnou terasou a výhledem na Katedrálu svatého Petra a Pavla. Kuchyně pod vedením šéfkuchaře Romana Němce se zaměřuje především na středomořskou gastronomii. Jídlo lze také, jako u většiny restaurací, které v článku zmiňujeme, zkombinovat s víny. Borgo Agnese nabízí ta nejlepší moravská, ale i světová vína.

• Šéfkuchař: Roman Němec
• Kuchyně: středomořská
• Dress code: smart casual

---

Restaurace Castellana Trattoria

Majitel a zároveň šéfkuchař Sergio Bellini přivezl do Brna kousek svého rodného kraje Castelnovo ne‘ Monti a na talíři je to znát. Castellana Trattoria je roztomilým ostrůvkem Itálie v centru Brna. Restaurace nabízí mimo jiné přes 100 italských vín.

• Šéfkuchař: Sergio Bellini
• Kuchyně: Italská
• Dress code: casual

Restaurace Manya

Za autentickými chutěmi Japonska zajděte do japonské hospody Manya. Tenhle stylový podnik nabízí skvělé sushi a jiná japonská jídla. Manya vypadá jako by se zatoulala z ulic Tokia a jakýmsi kouzlem se objevila v centru Brna. Interiéru dominují přírodní materiály, naproti dveřím stojí minimalistický dřevěný bar a celková dekorace je čistá a jednoduchá. Dejte si třeba ramen nebo jejich bestseller gyozy (knedlíčky) plněné kachním masem a zelím.

• Kuchyně: japonská
• Dress code: casual

Nejlepší restaurace ve zbytku ČR

Na závěr si řekneme i něco o těch nejlepších restauracích mimo Brno a Prahu. Podíváme se třeba do Olomouce, Mladé Boleslavi nebo do Karlových Varů.

Entreé

Jedna z nejznámějších restaurací v ČR, díky šéfkuchařovi Přemkovi Forejtovi, Entreé je zážitková restaurace v Olomouci. Hlavním zdrojem inspirace je matka příroda. Hvězda Masterchefu, Přemek Forejt, se nebojí experimentovat s různými chutěmi a stylem servírování. Vybrat si můžete ze 3 degustačních menu nebo z tematického menu.

• Šéfkuchař: Přemek Forejt
• Kuchyně: moderní
• Dress code: smart casual

MG restaurace

Součástí letiště v Mladé Boleslavi je restaurace MG, kde vaří jak českou, tak italskou a středomořskou kuchyni. Majitel a zároveň šéfkuchař Miroslav Grusze má více jak 30 letou praxi. Vařil například v pražské restauraci Allegro v době, kdy tato restaurace dostala jako první ve střední Evropě michelinskou hvězdu. Jelikož jsme hned u letiště, návštěvu restaurace můžete zkombinovat s vyhlídkovým letem.

• Šéfkuchař: Miroslav Grusze
• Kuchyně: česká, středomořská, italská
• Dress code: smart casual

---

Restaurace Miura

V srdci Beskyd součástí Art & Design hotelu Miura se nachází tato stejnojmenná restaurace. Pod taktovkou ostříleného šéfkuchaře Michala Götha vám budou servírovány pokrmy především z české a italské kuchyně. Restaurace nedávno prošla rekonstrukcí. V interiéru dominují přírodní materiály a celkově je zařízen velice moderně. V letních měsících oceníte terasu s krásným výhledem na golfové hřiště.

• Šéfkuchař: Michal Göth
• Kuchyně: česká, italská
• Dress code: smart casual

Restaurace Piano Nobile

Nejlepší mimopražská restaurace podle průvodce kritika Pavla Maurera za rok 2020 - Piano Nobile, se nachází v luxusním hotelovém zámku Mcely. Tým vedený šéfkuchařem Janem Štěrbou se zaměřuje na moderní českou a mezinárodní kuchyni. Vychutnat si zde můžete degustační večeři, snídani nebo se v zámku rovnou ubytovat a zajít na 3chodovou večeři. Po gastronomickém zážitku zajděte do Pátio Bellavista, baru, kde si vychutnáte unikátní koktejly s ingrediencemi ze zámecké zahrady.

• Šéfkuchař: Jan Štěrba
• Kuchyně: česká, mezinárodní
• Dress code: smart casual

---

Restaurace Le Marché

Vyhlášená karlovarská restaurace Le Marché dostala za jídlo perfektní známku v průvodci Grand restaurant Pavla Maurera. Tým pod vedením Jana Krajče připravuje především francouzské a mořské pokrmy. Restaurace nabízí každý den jiné zážitkové menu. Le Marché se nachází v blízkosti Evangelického kostela sv. Petra a Pavla a je součástí Hotelu Villa Basileia.

• Šéfkuchař: Jan Krajč
• Kuchyně: francouzská, mořské plody
• Dress code: smart casual